«Рыбный базар» – ресторан для гастрономических удовольствий москвичей и гостей города.

Ресторан «Рыбный базар» расположен в одном из старинных особняков в центре Москвы (район метро Тверская и Маяковская). На первом этаже находится бар, на втором собственно сам ресторан. Зал в ресторане один большой, вместит до 100 персон и более. Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле – разной формы столики с белоснежными скатертями, красивая посуда в комодах, зеркала в интересном оформлении, буфет и бар с винными коллекциями, мягкие кресла и диваны, вазы-светильники на подоконниках, фотографии на стенах легко объединяются в единый своеобразный ансамбль. Цветовая гамма темного дерева венге выбрана не случайно, она хорошо контрастирует с теплыми молочными тонами стен и в целом всем комплексом.

Самая главная достопримечательность ресторана – это, конечно же, большая ледяная витрина с рыбными деликатесами и аквариум с живой рыбой. Ежедневно в 17.00 часов, а в выходные чуть раньше на этой ледяной витрине появляются дорадо, сибас, треска, камбала, стерлядь, барабулька, омуль, лосось, щука; омары, лобстеры, лангусты, крабы, осьминоги, креветки, кальмары, мидии, гребешки. Некоторых здешних обитателей можно выловить в аквариуме, других же просто выбрать с витрины, далее завесить и отправить прямиком на кухню для приготовления. Поставки ежедневные, поэтому продукты свежие, в этом гостям не стоит сомневаться. Концепция этого ресторана и состоит в том, чтобы принимать только свежий качественный продукт от проверенных поставщиков и готовить таким образом, чтобы сохранялись все полезные их свойства. В меню предлагаются холодные и горячие закуски, горячие блюда, супы, всевозможные салаты (в основном с морепродуктами), рыбные стейки, ну и, конечно же, королева бала – устрица, нескольких видов. Кроме рыбных блюд имеются блюда и для мясоедов. Мясо и рыба готовится на углях, в гриле, в пергаменте, в соли, в банановых листьях, по-домашнему или по-средиземноморски. Если гость не особый знаток в морепродуктах, официант всегда придет на помощь и порекомендует то или иное блюдо, а к нему и подходящее вино посоветует. Средний чек составляет 2000-3000 руб., на банкет чек составит чуть выше. С меню и предстоящими акциями ресторана можно ознакомиться ниже на странице. Изучите меню и непременно собирайтесь в гости в «Рыбный базар». Этот ресторан всегда рад своим гостям, поэтому не забудьте заблаговременно забронировать столик для себя.