Ресторан Буйабес / Buyabes

Тип заведения: Ресторан, Рыбный ресторан
Кухня: Рыбная, Средиземноморская, Французская
Адрес: Москва, просп. Ленинский, 37
Адм.округ Москвы: Южный
Район Москвы: Донской
Станция метро: Ленинский проспект
Телефон: + 7 (495) 004-01-34
Режим работы: пн-вс 11.30−до.., банкеты под заказ
Оплата: Наличный расчет, Пластиковые карты
Банкет для компании: На 25 чел., на 30 чел.
Средний чек: 2000−3000 руб., 3000-4000 руб.
Банкетный чек: От 3500 руб.
Вместимость: 2 зала: основной – 30, 4 lounge-зоны, балкон – 25
Спецпредложения: Банкет/фуршет/корпоратив, барная карта, винная карта, винотека
Особенности: Chill-out/lounge, Wi Fi, парковка на улице, паровые коктейли
Музыка: Фоновая музыка
«Буйабес» – рыбный ресторан с качественной кухней. «Буйабес», названный в честь легендарной марсельской ухи, в свое время стал одним из первых столичных заведений, специализирующихся на первоклассных угощениях из рыбы и морепродуктов и завоевавший за прошедшие годы немало престижных наград и званий. Высокому статусу в полной мере соответствует и яркое убранство ресторана, соединившее в себе черты высокой классики и уютной ретротематики: колонны с лепниной и венецианские люстры из муранского стекла сочетаются здесь с объемными плакатами начала прошлого века и комфортной мебелью в стиле модерн. Мероприятия в «Буйабес» также из разряда тех, что свойственны респектабельным заведениям. Здесь предпочитают не устраивать пафосные презентации и поп-концерты, ограничиваясь семейными тематическими торжествами и сезонными гастрономическими фестивалями. Кухню заведения возглавляет Лилиан Тьерион, ученик знаменитого французского кулинара Ришара Ваньера. Он предлагает гостям авторское собрание блюд из разнообразных даров моря в достойном исполнении: от элитных устриц, лангустов и омаров до тар-таров из дорадо с лососем и чилийского сибаса с артишоками в винно-устричном соусе. Особенно удачны в ресторане собственно буйабес, приготовленный по исконной рецептуре XVIII века, а также традиционный суп «Панаше», в сложный состав которого входит до десяти различных морепродуктов. Не меньшее внимание в «Буйабесе» уделено и прочим угощениям – пицце, пасте, ризотто, карпаччо и стейкам, соседствующим с гастрономическими изысками наподобие эскалопа из фуа-гра с персиком или обжаренных лягушачьих лапок в кунжуте. Разнообразны и десерты ресторана с лакомствами со всей Европы и богатым выбором тортов собственного изготовления. МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ, ПИВА И КУРЕНИЕ ВРЕДЯТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Как добраться до заведения

Выдержки из меню

  • ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • Тар-тар из нерки
    120/100 г
    880.00₽
  • Строганина из муксуна с классическими соусами
    200/80/80/80 г
    1790.00₽

Последние новости

Последние отзывы посетителей

  • 16.12.2016 Маргарита Кремова
    Кухня просто потрясающая! Рыбку здесь готовят как нигде лучше, у повара просто золотые руки)))
Чтобы оставить отзыв, вам необходимо войти или зарегистрироваться на сайте.
RestCafe.ru – это ресторанный сайт, позволяющий бронировать столики и банкеты, оформлять доставку готовых блюд, а также получать подробную информацию о заведениях, узнавать о действующих в них акциях и предстоящих мероприятиях, а после посещения – рассказывать о своих впечатлениях в разделе отзывов. Услуга бронирования осуществляется онлайн или по телефону, доставка – только онлайн. Выбирайте любое понравившееся заведение и оформляйте заказ, подтвердив свой номер телефона через смс-код. Оставить отзыв можно, зарегистрировавшись или авторизовавшись через соцсеть. RestCafe.ru предоставляет услуги бесплатно, все цены в меню и условия доставки соответствуют ценам и условиям ресторанов-партнеров.
Пользовательское соглашение